La libra de pollo se vende entre 70 y 85 pesos en mercados y carnicerías del Gran Santo Domingo, según un recorrido realizado por Diario Libre. Aunque muchos consumidores consideran elevados esos precios, siguen comprándolo porque es un alimento básico en sus hogares.

En las carnicerías de la avenida Mella, en el Distrito Nacional, la libra se ofrece a 85 pesos. Cerca del Mercado Modelo, el comerciante Frank Pinales la vende entre 70 y 75 pesos. En el Mercado de Honduras, el vendedor Franklin Robles la cobra entre 80 y 85 pesos, mientras que un consumidor del lugar, Ecluides Ortiz, dijo pagar entre 75 y 80. En las carnicerías de la Feria Ganadera los precios oscilan entre 80 y 85 pesos.

Los compradores coinciden en que el costo pesa en el bolsillo. Yanet Peguero, quien suele llevar el pollo entero por unos 400 pesos, admitió que “está caro”, pero que hay que comprarlo. Katty Reyes sostuvo que todo está alto y que casi no hay diferencia entre mercados y supermercados. Yvelisse Castro afirmó que los precios siguen elevados, pero que comer es obligatorio. Ortiz, por su parte, considera más económico comprar el pollo entero que fileteado, sobre todo si se busca consumirlo fresco, y lo adquiere dos veces por semana.

Desde la venta, Pinales indicó que los precios bajaron hace unos dos meses por la saturación del producto. Robles explicó que, cuando hay mucho pollo, el precio cae, y que en ocasiones sube hasta 100 pesos y en otras baja a 75.

Ese comportamiento coincide con la situación del sector avícola. La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) y la Asociación Nacional de Pequeños y Medianos Productores Avícolas (Anavip) advierten sobre una sobreoferta que afecta a la industria. Su presidente ejecutivo, Pavel Concepción, informó que negocian con el Gobierno la suspensión de los permisos de importación de pollo estadounidense, pues presionan a la baja los precios que reciben los productores. Las importaciones de carne de ave crecieron 45 % hasta septiembre, impulsadas por la caída de los precios internacionales, sobre todo en Estados Unidos, según la Dirección General de Aduanas (DGA).

La diferencia entre lo que se paga en granja y en el mostrador sigue siendo notable. La ADA situó el pollo vivo en granja en 38 pesos la libra, y Concepción atribuyó la brecha a la intermediación en los canales tradicionales y a los costos adicionales del pollo industrializado. A esto se suma que, según Avinews, el Ministerio de Agricultura inició el 22 de octubre un programa para adquirir y almacenar ocho millones de libras de pollo, y que reportes de octubre señalaron que algunos avicultores vendían en granja por debajo de sus costos.

Los precios citados provienen de testimonios de vendedores y consumidores, no de un levantamiento oficial. Queda por ver si el Gobierno acoge la petición de frenar las importaciones y si la mayor demanda de fin de año modifica el precio en las próximas semanas.